商品一覧 > 日本酒一覧 > 醍醐のしずく 300ml
価格858円(税込)
■現在の菩提山正暦寺(ぼだいせんしょうりゃくじ)に端を発し、鎌倉時代からの戦国の世にかけて編み出された、『菩提もと(ぼだいもと)』仕込みといわれる空中の天然乳酸と野生酵母(酒蔵では蔵付き酵母)を採り込む『そやし』と呼ばれる水をもとにして仕込みました。まさに『生もと』の原型、酒造りの原点と言えるお酒造りに挑戦いたしました。 できあがったそのままを味わっていただくため、割り水、ろ過は一切行わず、一仕込みごとに搾ったままを瓶詰めしています。仕込み時期によって味の異なる甘酸っぱいお酒です。
誠に勝手ながら、3月29日(土)は臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、どうかよろしくお願い申し上げます。
臨時休業:3月29日(土) 、定休日:3月30日(日)
●3月31日(月)より通常営業いたします。
有難うございます。