酒粕ちいず 100g

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■自然酒酒粕と、有機栽培の米粉や菜種油、塩を合わせて、チーズのような風味に仕上げました。
乳製品は一切使っていないのですが、酒粕の旨みとコクから、やさしく軽やかな味わいの粉チーズ風調味料が生まれました。

■そのままサラダやパスタ、ピザなどに振りかけて粉チーズ風にどうぞ。
またお水や豆乳を加えて煮溶かし、塩・胡椒で味を調えれば、コクのあるパスタソースになります。
米粉を使っているので、ダマにならず簡単に溶けるのも嬉しいポイント。 濃度を変えればグラタンソース、シチューにも。ぜひお試しください。