熟成酒粕　1ｋｇ

おすすめ度

お味噌汁に入れたり、パウンドケーキにしたり、1番のお気に入りはやはり熟成酒粕生チョコ風です。オーガニックレーズンとミックスナッツを入れています。熟成酒粕を教えてくださった方にこの生チョコ風を作って差し上げたくて、でも日にちがなくて、寺田本家さんにそれををお伝えしたら、何と間に合わせてくださいました。そして生チョコ風を食べていただいた方には大好評でした。寺田本家さんの温かさに涙が出ました。ありがとうございました。

おすすめ度

いつもはこの熟成酒粕をみりんと酒で伸ばしたものを肉類に漬け込む、たまに味噌汁や煮物にいれるだけのレシピでしたが、
私もこちらのレビューのお二方をみて、チョコもどきなるものを作ってみました！
本当に本当においしいですね！凡人には想像もつかないレシピで本当かなぁと失礼ながら半信半疑でしたが、
本当に美味しかったです！私はこのままのレシピに怖じ気づいて、これにメープルシロップとピーナツバターもいれてしまったのですが、確かに無くてもおいしいと思います！
何しろ、熟成酒粕のおいしさはそのままに、変な癖もないので、本当に美味しかったです！
一昨年の普通の酒粕が7つも余っているので自家製熟成酒粕にも、挑戦します！寺田本家さん、いつも素晴らしい商品をありがとうございます！

おすすめ度

熟成酒粕は開封すると奈良漬けのあの美味しそうな香りがします。
私はこの酒粕を含め色々な酒粕を使ってスープをよく作ります。
1番のお気に入りは酒粕とゴボウのポタージュです。味付けは味噌のみ。
熟成酒粕は一種独特のコクが出る気がします。
腸活にオススメです。

おすすめ度

レビューを拝見して「チョコもどき」を作ってみました。
我が家も虜になり、毎晩いただいています。


純ココアパウダー、ドライフルーツ、ナッツ、
レモンやかぼすの絞り汁を混ぜて、
ラップで形を整え、冷凍庫で保存します。
食べる時に好みの厚さにスライスしていただいています。

チョコの様で最高に美味しいです！
友人は、薄くスライスしてパンに挟んでいるそうです。



毎日取り入れてから腸も肌も調子が良いです。
出会えてよかったです。

おすすめ度

牡蠣鍋の隠し味として入れてみました。とても深い味わいになり、おつゆまで全て完食です。今日はまた炒飯にも少し入れると、別物の美味しさです。無農薬無化学肥料にこだわり食材を選んでいますので、こちらの熟成酒粕は健康にもとても良いし、農薬や肥料などの心配もなく安心して食べられる事に感謝します。

おすすめ度

虜になる美味しさです！！
以前は普通の酒粕にレーズンを混ぜるだけのものを作っていました。それをこちらの熟成酒粕に替えてみたら、フルーティなブランデー漬けという感じになってビックリ！それからもう虜です。
今では更にレシピも進化して、純ココアパウダーやきな粉、レモンの皮千切りと果汁、リンゴ酢、黒ゴマペースト、ココナツオイル、糀水に使って残った糀などをフードプロセッサーで混ぜ合わせ、最後にナッツ類もプラスした生チョコもどきに姿を変えました。
これが絶品！最高に美味しいのです！
アメリカ人の友人達にも食べてもらったら大喜びされ、酒粕や糀ってすごいよねぇと大絶賛してくれました。

日本が世界に誇れる素晴らしいものを、昔ながらの製法のまま、丹精込めて作り続けて下さり、本当にどうも有難うございます。
心から感謝しております！！！

おすすめ度

とにかく旨い！八丁味噌のように茶褐色に熟成されている。濃厚なうま味に加え、アルコール入りのチョコレートのような甘味を感じる味です（実際にアルコールを感じることはありません）。そのまま食べてもよく、出汁を入れたお湯に溶いて、軽い塩味も美味しい。普通の酒粕とは違い、熟成ならではの味わい。
これ程の酒粕を1�s500円程で譲っていただけることは奇跡に近い。酒粕好きには是非試していただきたい逸品。

おすすめ度

腸活のため、毎日、そのままヨーグルトに入れて食しています。効果絶大です。至高の酒粕に出会いました。この先ずっと購入していきたいと思っています。

おすすめ度

最初は使い方に四苦八苦しましたが、今では必ず煮物系の隠し味に必ず使います。毎朝食べる味噌汁の隠し味にもコクが出て最高の商品で毎回購入させて頂いてます。

おすすめ度

探し求めていた生きてる熟成酒粕です。私は先般流行っていた「長生き味噌汁」の隠し味として使っています。凄くコクが出て腸活でお肌もスベスベになり、まさに一石二鳥！