千葉県大多喜町にある築120年の古民家でチーズを作るチーズ工房【千】senさん。

無添加、保存料なしで微生物の働きだけでチーズを作っています。

ALL　JAPANナチュラルコンテストでは竹炭　濃厚熟成で「農林水産大臣賞」を受賞され今注目されているチーズ工房です。

 

今回は神崎までお越しいただきチーズづくり、発酵についてのお話を伺います。

また、夕べの会の中では千さん自慢の手づくりチーズの中に寺田本家の酒粕バーニャカウダと合わせたチーズや、塩こうじ漬けのチーズなど、寺田本家とのコラボもお楽しみいただけます。

手づくりのチーズをおつまみに、お酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。

みなさまのお越しを、ぜひお待ちしております。

 

日時　　8月9日(金)17：00～20：00　(4時半受付開始)

場所　　発酵暮らし研究所＆カフェうふふ

講師　　チーズ工房　千さん

募集人数　20名

参加費　お一人様　6,000円(1ドリンク付き)

 

《最寄駅》東京方面からは下記の電車をご利用いただくと便利です。
●電車　JR下総神崎駅(しもうさこうざき)より徒歩約20分　(タクシーで約4分)

※電車の時間はご利用前に駅等にてご確認くださいませ。

《行き》
東京14：15⇒成田15：30[JR総武線快速・成田空港行]→乗換　成田15：36⇒下総神崎15：55[JR成田線・銚子駅行]
《帰り》

下総神崎20：51⇒酒々井21：19[JR成田線・千葉行]→乗換　酒々井21：33⇒東京22：35[JR成田線快速・東京行]

お帰りの際は駅までお送りいたします。

 

お車の方はカフェ敷地内の駐車場、又は寺田本家向かいの駐車場をご利用ください。

※運転の方、20歳未満の方の飲酒は固くお断り申し上げます。

 

●お申込みはこちらから

https://peatix.com/event/988189/view

 

また、お電話でも承ります。

TEL　0478-72-2221