スパイス×発酵講座

 

毎年大好評の『スパイス×発酵講座』、今年もエヌ・ハーベスト鈴木裕さんをお迎えして開催します！
日本にも世界に誇る発酵食がたくさんありますが、南アジアにも「発酵」と「スパイス」が掛け合わされた魅惑の食文化があります。鈴木さんは毎年パキスタンやインド、スリランカなどの国々を訪れ、生産者さんたちに会い、フェアトレードで輸入して日本に紹介しています。
ご一緒に『スパイス×発酵の新しい世界』を楽しく美味しく学びませんか。

 

■日　　時：11月16日(土)
【昼の部】10:30～13:30（受付開始 10時から）

【夕の部】15:30～18:30　(受付開始15時から)

 

■メニュー

・酒粕と大豆ミートのキーマカレー

・豆乳ヨーグルトと根菜のコルマ

・茸のアチャール

・セサミライス

 

■場　　所：発酵暮らし研究所＆カフェうふふ
■募集人員：15名(先着順)   ◇持ち物：筆記用具､エプロン､タオル
■参 加 費：お一人様6,000円（お食事代込み）

 

●お申込みはこちらから↓↓↓

【昼の部】

https://peatix.com/event/1346676/view

 

 

【夕の部】

https://peatix.com/event/1348171/view