《原料米の銘柄及び生産農家の皆様》
おかげさまでお米はすべて無農薬です。

 茨城県稲敷市 東有機農法
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 大野 満雄さん 美山錦
 千葉県成田市 おかげさま農場
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 高柳 功さん 美山錦
 千葉県香取市 不耕起栽培
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 藤崎 芳秀さん 雪化粧
 山形県新庄市    今田 供明さん 出羽燦々
 山形県新庄市    小野 千代志さん 出羽燦々
 千葉県東庄町 自然村 掌
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 岡野 哲也さん 亀ノ尾
 茨城県稲敷市 あゆみの会  斉藤 公雄さん コシヒカリ
 千葉県神崎町 こうざき自然塾
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 鈴木 一司さん コシヒカリ
 千葉県八街市 千葉県農民連  小倉 豪さん コシヒカリ
 千葉県松尾町 生体エネルギー  猪野尾 信さん コシヒカリ・雪化粧
 千葉県東金市   ブログ  あいよ農場さん コシヒカリ
 千葉県成田市 三里塚ワンパック
野菜所属
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 石井 恒司さん コシヒカリ
この他自家保有田にて美山錦・亀の尾

寺田本家の原料米を作ってくださっている有難い方々のご紹介
 旧佐原市(現香取市)で、田んぼを全く耕さ
 ない不耕起栽培を20年以上続けて来ました。
 不耕起栽培は、農薬も肥料もいらない、トラ
 クターを使わないから燃料代も1/5以下と、
 非常識にいいことずくめの農法です。長年
 やってきて、自然相手に正解はないと感じ
 ています。

 謙虚な気持ちで1本1本の稲と向き合うこと
不耕起栽培実践者
藤崎 芳秀さん
 が大事ですね。そんなお米が、寺田さんところの丁寧な造り方で
 お酒に生まれ変わるのは本当に嬉しいですね。 
 
☆銘柄 : コシヒカリ・雪化粧


   ウチのお米造りのモットーは楽しいお米造り
 です。寺田本家の楽しい酒造りを見習って
 変わってきましたね。寺田本家の社長さんは
 いつも親身になって話を聞いてもらっている
 恩人です。だからいい米を造ることで恩返し
 したいですね。

 これからも本物とは何かをテーマに、寺田
こうざき自然塾代表
鈴木 一司さん
 本家さんと一緒に発酵の里・神崎の楽しい農業を追及していき
 たいです。 
☆銘柄 : コシヒカリ


 旧大栄町(現成田市)で無農薬・無化学肥
 料栽培で米・野菜を作って30年以上になる
 かな。寺田さんとつき合いが始まった頃、
 寺田さんのお酒は二日酔いしないと聞いて、
 ウチの若いもん集めてね実験してみたんだ。
 要するに酒盛りしたんだけどね。
 そしたら本当に翌日皆が二日酔いになって
おかげ様農場代表
高柳 功さん
 ないって言うんだ。たらふく飲んだやつもね。命の源。米が作れる
 ってことは本当に恵まれた自然に囲まれているってことをわかって
 ほしいね。自然に感謝、おかげ様ってことです。 
☆銘柄 : 美山錦


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